• Workshop: Sauerkraut, Rote Bete & Co. – Saisonales Gemüse fermentieren

    Ev. Gemeindezentrum Miriam-Gemeinde Schlossallee 4-6, Düsseldorf, Deutschland

    Knackig. Sauer. Überraschend aromatisch. Habt Ihr schon einmal erlebt, wie aus frischem Spitzkohl oder leuchtender Roter Bete durch Zeit, Salz und natürliche Mikroorganismen ein völlig neues Geschmackserlebnis entsteht? Fermentieren ist eine der ältesten Konservierungsmethoden der Welt – lange bevor es Kühlschränke gab. Klassiker wie Sauerkraut, Joghurt, Käse, Sojasoße, Kefir oder Bier zeigen: Fermentation steckt voller […]

  • Café Mosaik trifft Bigos & bosnische Sauerkrautrouladen

    Ev. Gemeindezentrum Miriam-Gemeinde Schlossallee 4-6, Düsseldorf, Deutschland

    Der September steht ganz im Zeichen der Kohlernte, gesunder Ernährung und der Entdeckung internationaler Sauerkrautgerichte! Am 12.09.2026 bieten wir erst den Workshop "Sauerkraut, Rote Beete & Co. - Saisonales Gemüse fermentieren an und bosnische und polnische Mitglieder und Freund:innen kochen köstliches polnisches Bigos – in originaler und veganer Variante mit Räuchertofu – sowie traditionelle bosnische […]

  • Café Mosaik trifft Somalia

    Ev. Gemeindezentrum Miriam-Gemeinde Schlossallee 4-6, Düsseldorf, Deutschland

    Am Samstag, den 19. September 2026 um 15:00 Uhr laden wir in das  Gemeindehaus der Mirjam-Gemeinde (Schlossallee 6–8, Düsseldorf-Eller) ein. Freuen Sie sich auf somalische Volksmärchen aus mündlicher Überlieferung (auf Deutsch erzählt), Tänze, landestypische Snacks sowie Begegnung und Gespräch mit Hodan aus Somalia. Bei Kaffee, Tee und Kuchen vom Mitbring-Buffet ist Raum für Austausch und […]